GALLETAS DE ARENA

Escrito por Yadi el Wednesday, 16 de February del 2005 a las 8:44 am

Aquí estoy de nuevo…Ayer muy tempranito fui a la odontóloga ya que un pedacito de amalgama se me aflojo…La doctora es colombiana y es de lo mejor…hay que ver si el seguro nos cubre el tratamiento sino es una cantidad considerable el tratamiento de Diego y la reparación de mi amalgama…ya veremos… Lo cierto es que llegue a casa y comencé a hacer el almuerzo para Diego y su compañero de trabajo Enzo y aproveche para hacer la masa de las galletas que son las preferidas de Diego….pero entre una cosa y otra hice la masa, vinieron Diego y el amigo a almorzar y dije….CERRADA LA COCINA jejejeje y estuve toda la tarde diciéndome…algo me falta por hacer…total que no me acorde de la masa de las galleticas….cuando fui a buscar en la noche el carrito para ir con Diego a hacer mercado fue que vi la masa allí!!! casi me da algo…!!! total que la guarde en la nevera y la hice hoy…. Aquí les va la receta…es en extremo fácil!!! Aproveche para comenzar a sacarle fotos a las recetas de mi mami….estas serán las primeras fotos del libro y las verán por aquí primero!!!!

INGREDIENTES:
200 gr. de Margarina con sal a temperatura ambiente
(dos barritas Mavesa con sal para los venezolanos)
300 gr. de Harina sin leudante
100 gr. de Azucar
300gr de Azucar pulverizada.

PREPARACIÓN:

Se mezcla la margarina, el azúcar y se agrega la harina, se enmantequilla un molde y se precalienta el horno a 200 grados centígrados. Se toma un aproximado de una cucharadita de masa y se hace una pelotica aplanándola con el dedo y se colocan con una distancia prudente, la una de otra, en el molde. Se colocan en el horno por 20 minutos. Se dejan enfriar MUY BIEN y se pasan por azúcar pulverizada.
TIPS:
La consistencia es como de polvorosa, mi mami usaba casi siempre la margarina con sal ya que ella siempre aplicaba una pizca de sal a sus dulces , ya con la margarina con sal le daba ese toque que tanto gusta.
Gracias a su textura se pueden hacer mas grandes y se les coloca arequipe en el medio y luego se pasan por el azúcar pulverizada y da la sensación de Alfajor…salen Divinos!!!!
Espero que les guste!!!!

Categoria: Personal

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